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參展廠商

鹿窯菇事

成立「鹿窯菇事」有機香冬菇品牌,並與菇農協力合作,挑選合宜香冬菇生長的氣候環境,於海拔300-800公尺處,以無農藥、順應生態的健康栽培工法,堅持一年一作菇,犧牲產量保留大地養分,以維持香冬菇紮實肉質與甘甜風味。每朵冬菇需歷經漫長溫火烘焙達36-38小時,每兩小時需手工翻面直至完全乾燥,讓香味發揮更淋漓盡致。

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